こだわりの梅・昆布

昆布は利尻産の良質なものを使用

当社では利尻産の良質な利尻昆布を原料においしい昆布茶を作っています。
利尻昆布は北海道の利尻島・礼文島・稚内に生育しており、高級品と呼ばれるま昆布と共に優れた品質を持つことで有名です。
ま昆布に比べ葉は小さめで黒っぽく固いので、削っても変色・変質しにくいという特長があります。だしは澄んで香りの良いだしが取れます。また、ま昆布より甘味・塩味が強く、濃厚で独特の風味を持っているため澄んだ香りの良いだしが取れます。